Por que engordamos? O melhor método para eliminar a gordura, pela Dra. Dolores Saavedra

A nutricionista Carlota Corredera dá-nos as chaves para a nutrição para encontrar uma dieta saudável e ajustada a cada corpo e idade.

A Dra. Dolores Saavedra dá-nos as chaves para perder peso, contidas no seu último livro, Por que engordamos? O melhor método para remover a gordura, e apresentado em 6 de fevereiro no Hotel Santo Mauro em Madrid, com o seu mais famoso paciente, o anfitrião da Save me, Carlota Corredera, que em um ano poderia, seguindo as orientações de sua nutricionista, Dr. Saavedra, não perde mais nada e nada menos que 60 quilos.

Todos nós queremos sentir-nos bem e projetar uma imagem saudável. No entanto, a obesidade e, especialmente, a infância, a crescer a um ritmo alarmante no mundo civilizado, na medida em que a OMS define como a epidemia do século XXI.

O que está a acontecer? Os nossos costumes mudaram tanto para justificar que atualmente 1 em cada 3 espanhóis é obeso? Por que nos custa tanto perder peso? Por que as dietas não funcionam? É bom jejuar? O que devemos jantar?

Especialista em genética médica e endocrinologia

O Dr. Saavedra, especialista em genética médica e endocrinologia, explica nesta publicação, de forma detalhada e clara, por que engordamos, e nos alerta sobre a importância de escolhermos bem a comida que comemos a cada hora do dia para esquecer a escala. E as temidas calorias contam para sempre. O livro também incorpora inúmeras dicas práticas e hábitos de comportamento saudável, e conclui com exemplos de menus para começar logo que possível uma dieta equilibrada, saudável e, acima de tudo, definitiva.